人到了一定年龄身体的各项免疫力都会跟着下降,所以为了更好的维护身体健康,除了每天坚持适当运动之外,还要从饮食上注意,而老年人的身体钙的流失是较为严重的,钙质流失之后又不能及时的补充钙元素,所以就导致了骨质疏松的发生。因此今天在这里与大家分享一下一些补钙食品:
像海带、虾皮等海产品的含钙量很高,每天吃上些海产品就可以补充一部分钙。除了可以补钙还能很好的降低血脂、预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
再就是多吃些奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙较多的奶制品,而且这些钙很容易被人体吸收。每100克奶酪中的钙含量约为659毫克,钙含量丰富。奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力。奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面。
牛奶的营养价值高,其所含的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。其中全脂奶,即我们常见的普通牛奶,含有脂溶性维生素K、A、E等,由于牛奶的摄取方便,往往成为补钙的首选食品。动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
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