原料:玉米粉50克,糯米粉5克,热水适量。
制作方法:将金黄的玉米粉与细腻的糯米粉优雅地交织于盆中,如同大地的馈赠与工匠的巧手相得益彰。随后,我们缓缓倾注那温暖的热水,仿佛春风拂面,轻轻唤醒面团的生机。揉匀后的面团宛如一块饱满的云朵,我们将其精心分割成数个小面团,盖上湿布,静待30分钟,让它们在宁静中悄然醒发。
接下来,我们用手轻轻地将这些小面团塑造成窝窝头的形状,每一份都饱含着匠人的心意与期待。最后,将它们放入蒸笼,让蒸汽轻抚,直至熟透。
营养师点评:玉米,这颗大地上的明珠,味甘性平,拥有健脾利湿、调中开胃、益肺宁心等多重功效。它蕴含着丰富的营养物质,能有效降低血液中的胆固醇含量,为血管保驾护航,预防动脉硬化和冠心病的发生。此外,玉米中的膳食纤维如同肠道的守护者,刺激胃肠蠕动,加速粪便排泄,常食可预防便秘、肠癌等疾病。
更令人惊叹的是,玉米中的黄体素和玉米黄质,宛如守护神一般,对抗眼睛老化,维护视力健康。而它所含的天然维生素E、谷胱甘肽等物质,则是抗氧化的佼佼者,加速自由基分解,延缓衰老,让人焕发青春光彩。
因此,玉米不仅是美味的食材,更是延年益寿、抗癌的佳品。让我们珍惜这份大自然的馈赠,品味健康与美味的双重享受。